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パン用アーモンドクリーム(試行錯誤中)
by にしっぺ。
何度やっても 焼いてるうちに ダラーっと流れてしまうアーモンドクリーム(〒o〒) なかなか上手くいきません↓↓
材料
アーモンドプードル
80g
卵(全卵)
60g(大きめ1個)
砂糖
40g
バター(有塩)
50g
調整ココア(甘さ控えめ)
10g
このレシピの生い立ち
クレームダマンドに魅了され・・・ ”パンに巻き込めないものだろうか!?” と あれこれ 試作中
1.
バターをレンジで軟らかくする。
2.
砂糖・アーモンドプードルを加えながら、 卵も少しずつ加えて、ひたすら混ぜる。
3.
色づけ程度に ココア(甘さ控えめ)を入れたところ・・・ ココアの味が 強すぎた(T_T)
4.
ゆるそうだったので、 プードルを10g追加 (計 80g)
https://cookpad.com/recipe/758184
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