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Bestフレンチクレープ
by ivanka
クレープ
コツ、ポイント
①でしっかりよく混ぜる、ダマが完全になくなるまで混ぜる
材料
■
粉類
小麦粉(薄力粉)
1&1/2カップ=150g
白砂糖
1/4カップ=40g
塩
小さじ半
■
その他
全卵
4個
無塩バター 溶かす
大さじ4=50g
牛乳
2カップ=500g
ダークラム酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
クレープは娘の大好きな朝食で大きくなった今も変わりません。
1.
粉類をよく混ぜ合わせる 全卵を加えウイスクで生地がスムーズになるまでしっかり混ぜる
2.
温かめの温度の溶かしバターを①に加えよく混ぜる
3.
牛乳は2回に分け②に加え混ぜる ラムを加え混ぜる
4.
クレープ用のテフロン加工 バターをブラシで塗り 生地1・3カップ弱量を流す
https://cookpad.com/recipe/7582477
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