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簡単!汁がこぼれない!桃の切り方・むき方
by 白いエプロンのクマ
毎年桃をたくさんいただくので、いろいろ試行錯誤して今はこのような方法になりました。ほとんど汁がこぼれず、気軽にむけます。
コツ、ポイント
食べる数時間前に冷蔵庫に入れて冷やしておくのがおすすめ。 タネが柔らかい場合は、タネごと半分に切ってから包丁の先でタネをくり抜きます
材料
桃
1個
このレシピの生い立ち
昔は丸かじりするのが美味しいと家族で言い合っていましたが、汁がこぼれるし子どもには食べにくいので、さっと切り分ける方法になりました。
1.
桃のへこんでいる部分からぐるっと一周、タネに当たるように包丁で切り込みを入れる
2.
優しく両手で包んで、ねじるように2つに分ける。取れなかったタネは包丁の先でくり抜く
3.
半分をさらに6等分し、皮をむく。(皮は、熟れていたら手でペロンとむける。固ければ包丁でリンゴのように)
4.
フォークに刺して食べます。さらに3分の1に切ると一口サイズに。
5.
桃パフェにしました。下は紅茶ゼリーです
6.
【保存方法】基本は常温保存。数日保たせたい時はアルミホイルで包んで冷蔵庫の野菜室へ。甘みが落ちるそうなので、早めに食べる
https://cookpad.com/recipe/7582552
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