ピリ辛だれに絡んだ牛肉と、しゃきしゃきセロリに、ほくほくの新じゃが♪あっという間に完食♡
コツ、ポイント
じゃがいもは、大きさによって時間が変わるので、様子を見ながら加熱する(竹串がすっと通るまで)
片栗粉は水で溶かさず、たれに混ぜて。
1.
牛肉は食べやすい大きさに切り、下味用醤油・お酒を揉みこみ5分置いておく。にんにくはみじん切り。セロリは斜め5mm幅にきる
2.
じゃがいもの皮をむいて半分に切り、軽く濡らしてラップをふわっとかけて、レンジ(700w)で4~5分加熱。
3.
たれを混ぜておく。(豆板醤とにんにく以外)フライパンに油を入れ、油の上ににんにくをのせ、火にかける。
4.
香りが立ってきたら牛肉と豆板醤を入れ炒める。肉の色が変わってきたら、じゃがいもとセロリを加えて更に炒める。
5.
セロリがしんなりしてきたら、たれを混ぜて片栗粉を溶かし、フライパンに入れる。しっかり混ぜて、とろみがついたら出来上がり。
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