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ゴーヤチャーハン(久高家)
by クックGGF5NO☆
ゴーヤーの苦味がご飯とまっち!
コツ、ポイント
ご飯の上にごまをまぶして炒めるとご飯の固まりがほぐれます
材料
(2人分)
玉ねぎ
2分の1個
にんじん
色付け程度
ゴーヤー
2分の1本〜1本
ポークランチョンミート
50グラムから100グラム
ご飯
お椀2杯
ごま
大さじ1
卵
一個
塩
少々
コショウ
少々
顆粒だし
大さじ1
醤油
大さじ1
油(野菜を炒める)
大さじ1
油(卵を入れる前)
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供がゴーヤーが苦手で、食べれるようにチャーハンにしてみました
1.
玉ねぎ、にんじん、ゴーヤー、ポークランチョンミートを細かく切ったのをフライパンに入れて炒める
2.
白米2人分を加え、ごまを上からまぶし、ほぐしながら混ぜ炒める
3.
フライパンの中身をよせ、開いたところにサラダ油スプーン1、卵を割り入れ、炒めたご飯と混ぜあわせる
4.
塩、コショウ、顆粒だし、醤油で味付けをする
https://cookpad.com/recipe/7583014
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