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簡単!オリゴ糖クッキー!
by のえぞう
オリゴ糖を使っているからダイエットにはすごくいい! ぜひ、作ってみてください!
コツ、ポイント
生地がまとまりにくいときはオリゴ糖で調整するといいですよ♪
材料
(15枚程度)
ホットケーキミックス
200g(一袋分)
卵
1個
オリゴ糖
20g〜
バター
20g
このレシピの生い立ち
ダイエットしているので、なんかないかなーって思って自作で作ってみました。
1.
バターを加熱し溶かす。 (溶けきるちょっと前くらいで)
2.
バターとオリゴ糖を混ぜる。 混ぜ終わったら、他の材料もいれて手でまとめる。
3.
生地がまとまったら、サランラップにあけて筒状にする。
4.
出来るだけ均等に筒状にしたらサランラップの端っこを折り曲げて30分〜1時間冷凍庫で休ませる。
5.
休ませ終わったら、オーブンを170度の余熱を入れて、冷凍庫から生地を取りだす。
6.
ラップをあけ、生地を8mm幅の輪切りにし、クッキングシートをひいた鉄板に並べる。
7.
オーブンにいれたら、様子を見ながら、20分ほど焼く。 厚さによって変わるので、15分くらいでもいい。
8.
きつね色になったら サクサク食感ですよ♪
9.
お好みで、砂糖をまぶしたりしてもいいかもしれません!
https://cookpad.com/recipe/7583052
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