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ズッキーニのカレーチーズ焼き
by 晩ごはんDiary
ズッキーニとパプリカを軽く炒めて、トースターで5分焼くだけの意外と簡単にできるメニューです。カレー風味で食欲増進に!
コツ、ポイント
チーズをのせる際に隙間があるとむらができてしまうため、まんべんなく乗せるときれいな仕上がりになります。パン粉を少しまぶすだけで焦げ目がついて見栄えが良くなります。詳しい作り方の動画→https://youtu.be/k88m4a0qt_I
材料
ズッキーニ
1/2本
パプリカ(赤)
1/4個
オリーブオイル
大1
カレー粉
小1/3
塩
少々
チーズ(ピザ用)
40g
パン粉
少々
パセリ(乾燥)
適量
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がない時に、しっかりカロリーが取れるようなメニューが食べたかったので!カレーのスパイシーさとチーズの焦げた香ばしいにおいで食欲増進に繋がります!
1.
ズッキーニを5㎜幅に切る
2.
パプリカは食べやすい大きさに切る
3.
オリーブオイルを熱したフライパンでズッキーニ・パプリカを両面焼き目を付ける
4.
カレー粉・塩をふりかけ混ぜ合わせる
5.
グラタン皿に移しチーズを隙間がないよう乗せ、パン粉をまぶす
6.
トースターで5分焼く
7.
焦げ目がついたら取り出し、パセリをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7583437
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