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ローストパンプキン&ビーツサラダ
by ivanka
サラダ
材料
■
ローストパンプキン
パンプキン キューブ切る
2pound=900g
ビーツ 皮を除きキューブ
4個(注)
塩、胡椒
塩小さじ1、胡椒少々
オイル
大さじ1
■
ドレッシング
オリーブオイル
大さじ2
アップルサイダービネガーまたはバルサミコ酢
大さじ2
メープルシロップ
大さじ1
マスタード
大さじ1
塩、胡椒
少々
■
その他
フェタチーズ
1/2カップ
パインナッツ
1/4カップ
パンプキンシード
1/4カップ
アルグラサラダ baby arugula または好みのサラダミックス
適量
このレシピの生い立ち
ビーツをもっと日常食べたいなあと思うのでビーツレシピ試作中。 甘いお野菜、甘いシロップ、甘いドライフルーツ、甘めのフォレッシングがビーツと合います
1.
パンプキン ビーツ+オイル+塩、胡椒絡めをトレイに並べ オーブン 400F/200C 20−40分 冷ます
2.
ドレッシング混ぜる
3.
具材+ローストを合わせてさらにもる
https://cookpad.com/recipe/7583478
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