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鶏肉ときのこのクリーム煮
by passione02
パンと一緒に食べると美味しいです!
コツ、ポイント
火をつけたまま薄力粉を入れるとダマになってしまうので、火を消すか弱火で混ぜながら入れるといいです!
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g
ほうれん草または小松菜
2束
しめじ
1/2袋
豆乳
300cc
薄力粉
大さじ3
コンソメ
小さじ1.5
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
クリーム煮が食べたくなったけれど、牛乳が得意ではないので豆乳で作ってみました!
1.
鶏もも肉を一口大に切る
2.
ほうれん草は3〜5cmぐらいの大きさに切る。(葉の部分は少し大きめでも縮むので大丈夫!)
3.
しめじは石突きを切って、バラバラにする
4.
鶏肉を炒める。
5.
鶏肉にある程度火が通ったら、ほうれん草としめじを入れて炒める。
6.
大体全体に火が通ったら、豆乳を入れてからコンソメを加える。
7.
火を消して、薄力粉を加えよく混ぜる。
8.
味見をして好みの味になるように、塩胡椒を加えて調節する。
9.
とろとろになったら盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/7583495
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