目指していたプルコギの味になりました!普通のオイスターソースでも代用できると思います!!
コツ、ポイント
はじめに油は敷きません!牛肉の油のみです!
油が多いなと思ったら、キッチンペーパー等で取り除くことをオススメします!
このレシピの生い立ち
たまたま作ったら美味しかったので!
2.
フライパンに牛肉と料理酒を入れよく炒め、8割ほど火が通ったらズッキーニと赤パプリカを加える
3.
中火で5分ほどよく炒める
(ここで油が気になる方はキッチンペーパーで取り除いてもいいです)
5.
醤油、鮑のオイスターソース、砂糖、白胡麻を入れて、中火で全体に絡めるように炒める(焦がし醤油のように香ばしくなるまで)
6.
お皿に盛り付けて完成!
ごはんに添えてワンプレートにしても良いです!!
https://cookpad.com/recipe/7583587
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