簡単アクアパッツァです。見栄え良く、ワインに合います
コツ、ポイント
アサリは50度ぐらいのお湯に5.6分つけて砂抜きしてから使ってください
1.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライスを熱す
2.
香りが出たら、魚(この時は赤魚の切り身にしました)アサリ、エビ、ブロッコリー、プチトマトを入れる
3.
家にあるお酒(あれば白ワイン)を回しかけ、中火にかける
4.
エビ、アサリに火が通ってきたらお湯、塩胡椒して更1分
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