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ニラとゴーヤのそーめんチャンプル
by ミコおばちゃんMy粉
簡単、炒めるだけ。ゴーヤがちょっぴり苦くて美味しい。
コツ、ポイント
野菜が多め。 ソーメンを入れたチャンプルです。
材料
豚肉
140g
素麺
100g
ゴーヤ
1/2本
にら
1束
塩、こしょう
少々
中華味の素
少々
米油
少々
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
ゴーヤは苦手。でも、夏にはこれ、がいいと思い、ちゃんにしてみました。 少し苦いですが、野菜を多く入れたので、美味しく頂けました。
1.
ソーメンは少し硬めに茹でておきます。
2.
生椎茸は薄く切っておきます。
3.
にらは適当な長さに切っておきます。
4.
ゴーヤは種をとり、薄く切っておきます。
5.
フライパンに米油をいれ、豚肉を炒めていきます
6.
5に塩、コショウを入れ、炒めます。
7.
6に生椎茸も入れます。
8.
7にソーメンを入れ、中華味の素を入れ、全体に混ぜて炒めます。
9.
8にニラを入れ、さっと炒めます。
10.
9にごま油を入れ、完成。
11.
お皿に盛り付けて、頂きます。
12.
野菜が多めで、とっても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7583717
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