コツ、ポイント
抹茶では出せない綺麗なグリーンです。
1.
パン生地の材料を全て入れて、ホームベーカリーのパン生地コースでスタート。
2.
クッキー生地の薄力粉と食紅を振るっておきます。
3.
バターを白くなるまで混ぜて、砂糖を加えます。卵とバニラオイルを入れてなじませ、薄力粉を入れます。まとまったら冷やします。
4.
ガス抜きやベンチタイムが終わった生地にクッキー生地を付けていきます。スケッパーで網目を付けてください。
5.
30度で55分二次発酵しました。180度に予熱したオーブンで17分焼きます。
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