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バーミキュラで激ウマとうもろこし
by ジャビ寝え
簡単に材料の旨味を出すバーミキュラの良さを旬のとうもろこしでご案内しました。
コツ、ポイント
とうもろこしの太さや水分量によって火入れの時間を変えてもOK。バーミキュラなら気密性が高いので火を止めてから放置する時間で十分火が通ります。 新鮮でハリのあるとうもろこしを選ぶのが1番のコツかも。
材料
とうもろこし
2本
水
大さじ2
(お好みで)塩
少々
■
塩
このレシピの生い立ち
今まで当たり前に作ってました。美味しそうな地元のとうもろこし買ったので紹介します。
1.
皮をむいて洗います。私のは22㌢の鍋なので2つに折りました。
2.
クッキングシートを敷き水を入れて蓋をして弱めの中火で10分蒸す。
3.
上下を逆にして弱火で5分蒸し、火を止めてそのまま10分蒸らしたら完成。
4.
とうもろこしの旨味だけで十分美味しいのですが、お好みで蒸す前に塩を少し振ってもOK。
https://cookpad.com/recipe/7584294
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