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味付け玉子
by ゆ—すけ
エバラ黄金の味とミツカン追い鰹つゆのブレンドで出来る味玉です♪
コツ、ポイント
2日寝かせると黄身まで味が染み美味しく出来ます♪
材料
(2個分)
玉子
2個
黄金の味
約150cc
追い鰹つゆ
約100cc
茹で水
約1ℓ
ジップロック
1枚
このレシピの生い立ち
家系ラーメン店の味玉って美味しいなぁと思って家系ラーメン店の味玉の味に近付けて見たレシピです♪
1.
玉子を熱湯から8分20秒茹でる。
2.
ジップロックを用いて黄金の味150ccと追い鰹つゆ100ccを混ぜる。
3.
玉子の殻をむき混ぜたタレに入れ冷蔵庫で2日寝かせて完成。
https://cookpad.com/recipe/7584487
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