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絶品!アールグレイのベイクドチーズケーキ
by ☘rupinpin☘
12cmの食べきりサイズでちょうどいい! アールグレイのベイクドチーズケーキ
材料
(12cm底取れ型1個分)
■
《生地》
クリームチーズ
120g
生クリーム
65cc
グラニュー糖
50g
玉子
1個
アールグレイ
大さじ1/2
コーンスターチ
小さじ2
■
《ボトム》
オレオ
50g
溶かしバター
20g
このレシピの生い立ち
チーズケーキのレパートリーを増やしたくてミルクティーすきな子供たちのために♡
1.
《下準備》 材料の計量 予熱を180℃で入れておく。
2.
《ボトム》 オレオのクリームを取りビスケットだけを袋に入れ綿棒で小さく砕く。
3.
溶かしバター レンチン500w50秒〜
4.
砕いたオレオと溶かしバターを混ぜ合わせる。
5.
型底にクッキングシートを敷き、④をゴムベラで押さえて平にする。 冷蔵庫で15分ほど冷やし固める。
6.
《生地作り》 クリームチーズをほぐす。
7.
砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。
8.
玉子入れてさらに混ぜる。
9.
アールグレイの茶葉と生クリームを加えてしっかり混ぜる。
10.
最後にコンスターチを茶こしで漉しながら入れる。
11.
型に流し入れて 180℃で15分→170℃で25分焼く。
12.
粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で冷やす。(一晩寝かすと美味しいよ♪)
13.
型の周りをあたためてから型外したら完全!
14.
ホイップクリームしぼってどーぞ♡
https://cookpad.com/recipe/7584534
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