山芋ととろけるチーズでクリーム状に仕上げるお手軽パスタです^^小麦粉を使わないので失敗しません!
コツ、ポイント
山芋を加えた後はかき混ぜて全体を馴染ませ、すぐに火を止めます。
このレシピの生い立ち
簡単にクリームパスタを作りたくて^^
1.
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩(分量外)を加え、規定の時間にそって茹でる。
2.
ベーコンは1センチの短冊切り、しめじは石づきをとって洗っておく。山芋はすりおろす。
3.
熱したフライパンにごま油を引き、ベーコンとしめじを入れてしんなりするまで中火で炒める。
4.
弱火にして❸に豆乳ととろけるチーズ、白だしを入れてかき混ぜながらぐつぐつしてきたら、山芋を加えてさっとかき混ぜなじませる
5.
❶を加えて絡めたら、塩・胡椒を加えて味をととのえ、お皿に盛り付ける。上から粉チーズをふって出来上がり。
6.
お好みで【和風スパイスソース】をつけてお召し上がりください!
https://cookpad.com/recipe/7584688
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