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鶏胸肉のトマトドレッシング
by DJ5ON2ON☆
鶏胸肉にしっかり味がついているので、 夕食メインにお勧めです。
コツ、ポイント
味があっさりと思う方は、がっつりマヨネーズをかけて、ご飯と頂いて下さい。 また、鶏胸肉の代わりにシャケやエビでも美味しく楽しめると思います。
材料
(3人分)
鶏胸肉
1枚300g
トマト小
4個
レタス
4枚
ゆで卵
1個
きゅうり
1/2本
■
※鶏胸肉下付けタレ
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
おろし生姜
小さじ1
チューブニンニク
5cm
■
◯ドレッシング
レモンスライス 無くても大丈夫
3〜4枚
エキストラバージンオリーブ油
大さじ2
レモン汁
小さじ2
塩コショウ
割と多め
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
レモンが安価で手に入ったので、レモン味ドレッシングを活用したかったのです。
1.
鶏胸肉の皮を剥がす。 削ぎ切りにして、 ※の調味料に漬けておく。
2.
野菜達を切る。 写真参照
3.
ゆで卵を細かくして、 トマトを切って ◯印のドレッシングを合わせる。
4.
❶の鶏胸肉を焼く。 片栗粉をまぶして、 両面焦げ目がつくまで。
5.
お皿に盛って、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7584891
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