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ナスとチャーシュー素麺
by ハロハロ
いつもの素麺をちょっとアレンジ。残り物でも具たくさんにして、ぶっかけ風梅干しの酸味でさっぱり。
コツ、ポイント
梅味のさっぱり素麺。
材料
(4人分)
素麺
4〜6束
茄子
2本
らっきょ
4〜8個
しそ
4.5枚
玉こんにゃく
適量
チャーシュー
4〜8枚
梅干し
大きめ2個
めんつゆ
大さじ5
水
適量
このレシピの生い立ち
夏バテしない一品を作りたくて。
1.
素麺を茹でる。ざるに取り冷やしてお皿にのせる。
2.
レンジ茄子( ID7585398)、チャーシューや冷蔵庫にある物(らっきょ、しそ、玉こんにゃくなど)をトッピング。
3.
梅干しをたたき、麺つゆを加える。
4.
2にぶっかけスタイルで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7584958
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