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黒きくらげの梅味噌和え~貧血・低血圧に
by ふわりのBLラボ食箋
滋養強壮や老化防止に役立つ不老長寿の妙薬。血液の病に幅広く効果を発揮。梅と合わせることで鉄分の吸収率をアップ。乾物活用。
コツ、ポイント
ヤマフネの甘酒は濃縮タイプなので、ストレートのものを使用の場合は少し多めにするとよいでしょう。
材料
(2人分)
きくらげ
4g
えのき
1/2袋
わけぎ
1束
◎家族の味噌
大さじ1
◎梅干し
1個
◎ヤマフネの甘酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
女性に多い貧血や低血圧に効く簡単に作れるレシピを作りたくて。
1.
梅干しは種を取って身をほぐし、味噌、甘酒と混ぜ合わせる。
2.
きくらげは水で戻して石づきをとり、えのきはさっとゆで半分の長さに切る。
3.
わけぎはゆでて水けをきり、3-4cm長さに切り分ける。
4.
すべての材料を◎で和える。
https://cookpad.com/recipe/7585063
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