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5分でできるコーンと卵の中華風スープ
by なにわのママ
コーンクリーム缶があれば5分でできてしまいます!あつあつとろとろ~で、あったまりますよ。
コツ、ポイント
塩加減はお好みで。ツナやほうれん草を加えて具沢山にするときもあります。
材料
(3~4人分)
コーンクリーム缶
230グラム 1缶
水
400㏄
中華だし顆粒
小さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ2分の1~小さじ1
卵
1個
片栗粉
適量
香菜
あれば
■ツナ缶
好みで
このレシピの生い立ち
地元の中華料理店でダンナがいつもオーダーするスープ。それを真似てみました。
1.
鍋にコーン、水、中華だしを入れて火にかける。酒・塩を加え、沸騰したら火を弱め水溶き片栗粉でうすくとろみをつける。
2.
溶き卵を少しずつ流し入れてひと混ぜする。火を止め余熱で卵に火を通す。 好みでツナを加えても。
3.
器に入れ、香菜をのせる。
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