トマト缶とクレイジーソルトを使い、お手軽にできる炒め物です。
材料
(2人分)
ブロッコリー(茹でた物or解凍した物)
4〜6房程度
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。
1.
にんにくをみじん切りに、舞茸、ブロッコリーをほぐし、パプリカを1cm程度の幅に切る。卵を溶いておく。
2.
にんにくとオリーブオイルを入れ、にんにくの香りがしてきたら、舞茸、ブロッコリー、パプリカを入れ炒める。
3.
野菜がしんなりしてきたら、溶き卵を入れ、炒り卵を作る。
4.
野菜と炒り卵を混ぜ、トマト缶、クレイジーソルト、塩、粗挽き胡椒を入れ、炒める。
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