白だしで超簡単に一品追加のお惣菜です。チンゲン菜とにんじんで彩りもきれい。
このレシピの生い立ち
余っていたチンゲン菜とにんじんの消費のため。
1.
ニンジンは5cmくらいの長さで適当に細切り、チンゲン菜はざく切りにする
2.
鍋に油を熱してにんじんとチンゲン菜の茎部分を先に炒め、油が回ったら葉部分も加えて軽く炒める
3.
油が全体になじんだら、水と白だし、和風だしを加えて4分程度強火で煮る
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