断面萌えのまるごとメロンケーキ!誕生日やお祝いに盛り上がること間違いなし!のケーキが手作りできます。
コツ、ポイント
クリームチーズとゼラチンをクリームに使う事で 果物の水分に負けないクリームが出来ます。ゼラチンをレンチンする時は暑すぎないように!
このレシピの生い立ち
まるごとメロンケーキをプレゼントしたくて。
1.
スポンジは市販でもOK!焼く場合は工程レシピ ID4944223 です。分量だけ載せておきます。
2.
ゼラチンは水でふやかしておく。メロンは上を少し切り 中をくり抜く。他の果物も薄くカットしておく。
3.
※タネの部分や果汁はザルでこして メロンゼリーやジュースに活用!
4.
メロンの中は水分を拭き取り逆さまにしておく。その間にクリームづくり。
5.
ホイップクリームを作り 柔らかくしたクリームチーズと砂糖を混ぜ レンジで600w20秒加熱したゼラチンを加え更に混ぜる。
6.
スポンジケーキは厚みを3〜4枚に切り分け メロンの直径に合わせてカット。
7.
クリームは絞り袋に入れ先を少しカットして クリーム→果物→クリーム→スポンジ→クリーム→果物…の順にメロンに詰める。
8.
最後にフタをして冷蔵庫で3時間〜半日くらい冷やす。
https://cookpad.com/recipe/7585506
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