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山賊焼風スタミナ豚丼
by たくこの奥さん
長野の山賊焼風豚丼です。本来は鶏ですが今回は豚で。夏バテ防止のがっつりスタミナ丼です。
コツ、ポイント
ニンニクは多いかな?くらい入れるのをお勧めします。翌日大事な用がある方は控えめに… 少し焦がすと焦し醤油が香ばしくて食欲をそそります。
材料
(2人分)
豚バラ肉
300g
醤油
大さじ5杯
ニンニク
大さじ3杯
生姜
大さじ1杯
白米
2合
冷蔵庫にある野菜
適量
このレシピの生い立ち
夏バテてしまうこの暑さ!がっつりご飯食べたい!豚バラが安い…豚丼にしよう!という感じで作りました。ニンニクたっぷりの焦し醤油がおいしいです。
1.
豚バラ肉を一口サイズに切り、ジップロックへ入れる。
2.
醤油、ニンニク、生姜を入れ、冷蔵庫で一晩寝かす。
3.
フライパンに冷蔵庫にあった野菜を適当に出して入れ、肉と一緒に炒める。
4.
ご飯を丼に盛って、その上に炒めたものを盛りつける。完成!
https://cookpad.com/recipe/7585813
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