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王道豚コマの生姜焼き
by 健康王子
新生姜をタップリ使った豚生姜焼きを作りました。玉ねぎの甘みも感じられてウマシ。
コツ、ポイント
超スタンダードな生姜焼きです。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
豚コマ肉
600g
新生姜
100g
キャベツ
適量
サラダ油
適量
みりん
大2
酒
大2
醤油
大2
このレシピの生い立ち
ジューシーな新生姜をすりおろして、生姜焼きにしてみました。
1.
新生姜は皮を良く洗い、そのまますりおろしておく。豚コマ肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切り、キャベツは千切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎを炒め、豚コマ肉を投入してさらに炒めて塩、胡椒する。
3.
みりん、酒、醤油を順番に加え、混ぜ合わせ、すりおろした新生姜を投入して完成。
4.
器に盛り付けてキャベツを添えて、召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7586297
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