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ピーマンの肉詰め
by マチャ
じいちゃんのピーマンで
コツ、ポイント
細切れ肉だと簡単に詰められる。
材料
■
豚こま
塩コショウ、酒、ニンニクチューブ
適宜
■
ピーマン
ケチャップ
大さじ2
とんかつソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
じいちゃんのピーマンで
1.
細切れ肉に下味つける。 ビニール袋にいれてもみもみ。
2.
ピーマンはヘタをとって(むぎゅってヘタを中に押し込むようにすればとれます)中の種もとる。
3.
ピーマンの中に肉を詰める。
4.
フライパンにピーマンを並べて火をつけ蓋をして5分蒸し焼き。 ひっくり返しながら酒を投入して蒸し焼き5分。
5.
ピーマンを一旦取り出して、そこにソースを入れ、少し煮詰めたところへピーマンを戻したれをからめる。
https://cookpad.com/recipe/7586334
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