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もやしと糸コンのオイスター炒め
by 河埜玲子
レシピというほどでもないくらいシンプルですが、あまりにおいしかったので紹介します!
コツ、ポイント
もやしを茹でて、フライパンでよーく炒りつけて水分を飛ばす作業を必ずしてください!やらないと糸コンの臭いが残っておいしくなくなります。
材料
(2人分)
もやし
1/2袋
糸コン
160g
塩コショウ
少々
オイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら、あまりにおいしくてびっくりしました。
1.
もやしは洗う。糸コンは熱湯で1分ほどゆでてざるにとって水気を切っておく。
2.
フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)をねっして、中火で糸コンを水気が飛ぶまでしっかりいためる。
3.
もやしを加え、さっといためたら、塩コショウ、オイスターソースを加えて全体によく混ぜながらいためたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/758638
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