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山形 出汁 ☆切るだけ
by ☆ダイゴクン☆
暑くて食欲のない時、この出汁が あれば豆腐や鶏ハムと一緒に タンパク質もしっかり摂取します。
コツ、ポイント
お好みの材料でいいと思います。 細かめの方が食べやすいです。
材料
(4人分)
きゅうり
1/2本
ナス
1/2本
ミョウガ
2〜3本
シソ
3〜5枚
オクラ
4〜5本
本つゆ
100cc
水(つゆの濃さで調整)
30cc
豆腐
1丁
このレシピの生い立ち
初めは友人に進められ食べたら 美味しく食べられたので、自分でも 作るようになりました。 ご飯に掛けて卵の黄身を落としても 最高です。
1.
材料は全て細かく切る。
2.
切った材料と本つゆを加え混ぜたら保存瓶などに入れ3時間以上冷やす。味が濃すぎたら水で調整を。
3.
豆腐や鶏ハム、ササミなどに掛けて召し上がれ。
4.
(野菜から水分が沢山出るので、水は無くても大丈夫です)
https://cookpad.com/recipe/7586608
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