普通におかずとしてもおいしいチキンのハニーマスタード焼きを丼にアレンジ。簡単なのにオシャレっぽく見えてなんだかお得。
コツ、ポイント
ピーマン類は彩り用なので、省略してもOK。火を止めてから入れることで、シャキシャキ食感をキープ。
このレシピの生い立ち
適当に作ったらうまかった定期
1.
鶏むね肉を2cm角ぐらいの大きさに切って、塩・コショウと片栗粉をまぶしておく。ビニール袋に入れてシャカシャカすると楽。
2.
レタスは太めの千切り、パプリカとピーマンはさいの目に切っておく。
*印の調味料は合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油(分量外)を少量しいて、中火で鶏むね肉を炒める。
4.
鶏むね肉に火が通ったら、合わせておいた*印の調味料を一気に入れて、よーく絡めながらさらに炒める。
5.
ソースがフツフツして、とろみがついてきたら火を止める。火を止めた状態で、フライパンにパプリカとピーマンを入れて混ぜる。
6.
ボウルにごはんを盛り、レタスを敷く。その上から5をぶっかけたら出来上がり。
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