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ポテトとソーセージのチーズオムレツサンド
by グルマンヴィタル
チーズがとろける具沢山オムレツを挟んだ、ボリュームたっぷりサンド♪ ひとりでガッツリ食べても、切り分けてシェアしても◎
コツ、ポイント
オムレツを作る際に具沢山で作りにくい場合は、半熟状のスクランブルエッグでもOK! お好みでサンドした後に更にトーストしてホットサンドにしても美味しいです。
材料
(1〜2人分)
まあるいフォカッチャ(もしくはお好みのパン)
1個
卵
1個
塩
少々
じゃがいも
1/2個(25g)
ソーセージ
1本(15g)
コーン
10g
モッツァレラチーズ
10g
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
レタス
2〜3枚
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
おうちでも用意しやすい食材で、具沢山な贅沢サンドイッチを作って、ゆっくりランチタイムを過ごしませんか? 2〜4等分にカットしてシェアしても楽しく食べられます。
1.
じゃがいもを洗いラップで包みレンジ600wで約5分加熱して火をとおす。
2.
熱いうちにじゃがいもを荒く潰し、マヨネーズ3g(分量外)、塩少々で味付けする。
3.
ソーセージは輪切りにする。モッツァレラチーズは1cm角に切る。
4.
卵を溶き、塩、②のじゃがいも、ソーセージ、コーン、チーズを入れて軽く混ぜる。
5.
フライパンに油(分量外)をしき、中火でしっかりと温めたら④を流し込み、ヘラで素早く混ぜてオムレツを作る。
6.
フォカッチャを半分に横スライスをし、断面にオリーブオイルを塗る。
7.
レタスを挟み、オムレツ→ケチャップ→マヨネーズの順に挟む。
https://cookpad.com/recipe/7587081
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