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オニオングラタンスープ*パイバージョン
by スノウエ
パンの代わりにパイを乗っけちゃいました(^_^*) パイシートで超簡単!
コツ、ポイント
パイシートは器の大きさに合わせてカットしてください 今回は市販のパイシート1枚で2人分でした
材料
(3〜4人分)
たまねぎ
大1個
にんじん
30g
ベーコン
30g
オリーブオイル
小さじ1
水
600㎖
固形ブイヨン
2個
塩
適量
コショウ
適量
とろけるスライスチーズ
人数分
卵黄
少量
パイシート
下記参照
このレシピの生い立ち
スノウエのバイト先で出してたのを真似て作りました(・∀・)ノ
1.
タマネギを千切りにして あめ色タマネギを作る にんじん・ベーコンをみじん切りにしておく
2.
鍋にオリーブオイルを入れて にんじんとベーコンを軽く炒め あめ色タマネギ・水・固形ブイヨンを入れて煮つめる
3.
塩コショウで味を整え 出来上がったらスープを冷ます 完全に冷めたら 器の7分めくらいまでスープを入れる
4.
チーズをスープに入れ 器のふちに卵黄を塗る パイシートで器に蓋をして 表面にも卵黄を塗る
5.
200度に温めたオーブンで約20分焼く 焦げやすいので途中で焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせる
6.
パイ生地が焼き上がったら完成(^_^*) 熱いので気をつけて!
https://cookpad.com/recipe/758722
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