鶏もも肉となすを使ったご飯がすすむメインメニュー♪
マヨ+味噌で、こってりコクうまです!!
おつまみとしても♪
コツ、ポイント
・【工程③】タレが絡んだらOKです!炒めすぎないでください。
・仕上げにお好みで刻みネギや粗挽き黒こしょうをトッピングしても♪
このレシピの生い立ち
旬のなすを使ったメインメニューを考えてみました。
1.
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振る。なすはピーラーで皮を縞目にむき、縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。
2.
フライパンに油を中火で熱し、鶏もも肉を焼き、8割ほど火が通ったらなすを加え、しんなりするまで3分ほど炒める。
3.
混ぜ合わせた◎を加え、10秒ほどさっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/7587453
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