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手羽元唐揚げ
by y1m10505
パーティーにも向いてそうなコスパ良レシピ
コツ、ポイント
油の温度は低めでゆっくり揚げる。 片栗粉のつけ過ぎ注意
材料
手羽元
8-12本
にんにくチューブ
好きなだけ
ケチャップ
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
鶏ガラ
小さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
手羽元のレパートリー増やしたかった。
1.
手羽元にハサミで切り込みをいれ火の通りをよくしておく。血が残ってたら洗い落とす。
2.
調味料にもみこみ冷蔵庫で寝かせる。 半日くらいは置くと◎ 下味冷凍可能
3.
片栗粉をつけて揚げ焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/7587487
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