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おもてなしで人気、我が家の辛い蛇腹ナスを、久しぶりに作ってみました。 脂肪燃焼効果のあるカプサイシンは、水には溶けず、お酢や酒に溶け出す働きに注目して、香味だれをたっぷりかけてます。 火を使いたくなくて、レンジでチャレンジしてみました。