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7/29 よっちゃんひじきご飯&棒つくね
by chimaki❤️
よっちゃんお弁当 118日目
材料
玉ねぎ
少し
人参
少し
鶏ひき肉
30g
片栗粉
小さじ1
鶏ガラスープ
小さじ1/2
とうもろこし
好きなだけ
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
ピーマン
1個
昆布
好きなだけ
カニカマ
2本
卵
1個
このレシピの生い立ち
残ってたひじき煮を、ご飯混ぜてリメイク。 つくねも旬のとうもろこしに!
1.
つくねは 玉ねぎ、人参の微塵切りを鶏ひき肉と混ぜる。 片栗粉、鶏ガラスープ、塩胡椒で味付け。
2.
アイススティックにつくねタネを とうもろこしの形に形成して、 とうもろこしを上側だけつける
3.
フライパンに薄く油を引き 両面をじわじわ焼き、 砂糖、みりん、酒、醤油だれをいれて 全体に絡ませる
4.
・ピーマン昆布和え ・カニカマ入り卵焼き ・人参ピクルスきゅうり巻き
5.
ひじきご飯 ひじき煮物を炊き上がったご飯に混ぜ混ぜる。 味が薄ければ 塩、醤油を少し入れて調整。
https://cookpad.com/recipe/7588101
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