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5分クッキング作り置き茗荷の味噌和え
by 呪いメシ
超簡単な作り置き。。。疲れていてもできる範囲です。。
コツ、ポイント
生でなく、ちゃんと火を通してください。辛味が消えて生の茗荷が苦手な方でも食べやすくなります。水分が少し出ると味噌が溶きやすいですが多すぎたら水気を切ってください。後の水分はすりごまに吸わせると良いと思います。
材料
茗荷
300g〜500g
味噌
大さじ1〜2
すりごま
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
ミョウガが苦手な人に安かった茗荷を食べさせるために作りました 2023.07.29
1.
茗荷を耐熱容器に入れラップレンチン3分。天地返して更に2分。味噌を潰しながら入れ和えてすりごまをかければ出来上がり
2.
耐熱容器のままあら熱が取れたら冷蔵庫で保存。箸休めや小鉢の料理にいいですよ。
3.
今回は茗荷を300グラムくらい耐熱容器に山盛り作っています。シリコンラップをして加熱すると半量くらいになります。
https://cookpad.com/recipe/7588156
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