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なすと豚肉の味噌炒め
by まりり~~ん♪
甘めの味噌味でご飯がすすむ
コツ、ポイント
ナスの皮があまり得意ではないので縞目に皮をむいたが特にむかなくても。
材料
ナス
2本
豚肉
100g
サラダ油
大2
■
調味料
砂糖
大1
みりん
大1
味噌
大1
醤油
小1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
菜園のナスが最盛期になってきたのでドンドン食べなくては。
1.
ナスは縦半分に切ってから斜め切り 豚肉は一口大に切る
2.
サラダ油を熱しナスと豚肉を炒め、ナスがしんなりしたら合わせておいた調味料を入れて炒める
3.
器に盛り付け白ごまを振る
https://cookpad.com/recipe/7588574
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