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牛肉のブラウンソース煮
by ルフィ大好き
もとは チキンだったのですが チキン苦手の人がいたので 牛肉にしても おいしかったので
コツ、ポイント
ブラウンソースを作るために フードプロセッサーか ミキサーがあると便利です。
材料
(5人分)
牛肉
300g
生椎茸
5枚
サラダ油
大さじ1.5
かいわれ
1パック
水
100っc
醤油
25cc
ウスターソース
25cc
ケチャップ
15cc
トマト
50g
食パン
15g
バター
7.5g
玉葱
1/4こ
酒)
15cc
このレシピの生い立ち
友達の教えてもらった物を 少し アレンジしました。
1.
ブラウンソースを作ります。 水から 下の材料を鍋に入れて1分くらい煮立て、ミキサーにかけてできあがりです。
2.
椎茸は1から1.5mmのそぎぎりに
3.
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉にお好みで火を通します。椎茸を加えて炒め、柔らかくなったら、ブラウンソースを加えて3~5分煮込みます。 ソースごと器に盛り、貝割れを添えます。
https://cookpad.com/recipe/75885
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