文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ジェノバペーストとレモン味の冷製パスタ
by leoma
暑い日々に冷たいパスタをレモン味のでさっぱりいただく
コツ、ポイント
レモンの酸味をハチミツで抑える。 パスタは茹でてすぐ水か氷で冷やす。新鮮なバジルを使う。
材料
パスタ
100g
オリーブオイル
大さじ2、3
蜂蜜
大さじ1
レモン汁
大さじ1
■
ミキサーにかける
*生のバジル
5、6本
*松の実
大さ3
*レモンの果肉
1/4
*ニンニク
2片
*玉ねぎ(中)
1/4個
■
最後に味を整える
塩コショウ
少々
カラーペッパー
好みで
バルサミコ
少々
このレシピの生い立ち
バジルの鉢があったので。ジェノバペーストに色々アレンジ
1.
*の材料をミキサーにかけて、器に移し、オリーブオイルを混ぜる。
2.
塩コショウ、レモン汁、蜂蜜を混ぜて味を整える。
3.
パスタをパッケージ通りに茹でて、冷水で冷やして、冷蔵庫にいれる。
4.
よく冷えた3に2のペーストをトッピング。バルサミコ、カラーペッパー、バジルでかざる
https://cookpad.com/recipe/7588654
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.