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✿いちごで!ミルクハース③✿
by ゆりぼぉ
マイブームのミルクハースを苺でアレンジ♪ 可愛くてご機嫌(●^o^●) ✿(2010/5/13)話題入り✿
コツ、ポイント
①苺は6等分にカットして、一緒にこねます。(中は6粒、小は9粒くらい) ②クープは深め(5~8mm)に入れて下さい。 ※中央の1本で様子を見て、サイドで調整
材料
(1個 約1088㌍)
強力粉
200g
砂糖
20g
マーガリン
20g
塩
3g
牛乳
70g
苺(大3粒)
65~70g
ドライイースト
2.5g
■
お好みで■
フリーズドライ苺
1g
このレシピの生い立ち
マイブームのミルクハースに旬の苺を使用☆ 文句無し(^^)v ※ミルクパンレシピ集はこちら ⇒ http://cookpad.com/diary/1139228#recipe
1.
(こねと一次発酵) HBに材料をセットし、生地コースをスタート。 お釜から取り出し、10分休ませる。
2.
(成型) 生地を20×20cmくらいに伸ばし、ドライ苺と一緒に、ロールケーキの要領で丸め、閉じ目をしっかり閉じる。
3.
(2次発酵) 乾燥しないように、2倍程度の大きさになるまで2次発酵させる。
4.
(焼き) オーブンの余熱中にクープを数本入れ、180℃で25分焼く。 薄くスライスして召し上がれ♪
5.
(使用した材料) いちごとフリーズドライ苺 ※ドライ苺使用の場合は細かく刻む。
6.
(アレンジ) ドライ苺がない場合は苺ジャムを薄く塗っても♪
https://cookpad.com/recipe/758876
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