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涼味満点 夏のぶっかけごはん
by ポラ丸
暑くて何もしたくない。簡単に出来てこれなら食べられる。
コツ、ポイント
ご自由にご自分のアレンジで。
材料
(1人分)
■ごはん(冷ご飯でも可)
どんぶり1杯
■めんつゆ(冷やしうどんつゆ)
適量
■
定番具材
1. 豆腐
半丁
2. 納豆
40gくらい
3. キムチ
適量
4. きゅうり
1/2~1/3
■
お好み具材
5. みょうが
1本
6. しょうが
適量
7. 大葉
適量
8. しらす or じゃこ
適量
9. ごま
適量
10. きざみ海苔
適量
このレシピの生い立ち
今年は暑くて食べるのも作るのもつらい。簡単に作れて栄養もあると思います。
1.
具材は全部揃える必要はありません。冷蔵庫にあるものお好みのもので。今回は1~5を使用。
2.
かけ汁を用意します。めんつゆ(冷やしうどんのつゆ)をいつもの2倍くらいに薄めて冷蔵庫に入れておきます。
3.
豆腐は食べやすい大きさに、納豆は調味料等を加えておきます。きゅうり、みょうがは薄切り。
4.
ご飯が炊けたらざるにとり、冷水をかけて冷ましパラパラにします。(冷ご飯も同様)丼にごはんを移します。
5.
具材を好きなように並べかけ汁をかけます。キムチをトッピング(キムチを先に入れると汁が赤くなってしまいます)
6.
気楽に、スプーンでいただきます!
https://cookpad.com/recipe/7588871
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