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HBで美味しいベルギーワッフルを♡
by ゆみまろん
とっても美味しいです。でも、カロリー高いかも!ま、たまには良いよね、美味しいから。
コツ、ポイント
とても柔らかい生地なので丸める時に打ち粉をしても。時間がたつとイーストで膨らみすぎるのでどんどん焼きましょう。 今回は作りませんでしたがレーズン入りも美味しいです。
材料
(10個分)
@小麦粉
200g
@イースト
8g
@砂糖
30g
@塩
2g
△はちみつ
10g
△バター
100g
◎卵黄
1個分
◎水
100cc
あられ糖
好きなだけ
チョコチップ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
お店で買うと高いのでお友達に教えてもらったワッフルレシピをHB用に変えてみました。
1.
HBに@を入れる。◎を一緒にしてHBに入れる。1~2分回してから△を加え生地コースで1次発酵までする。
2.
生地が出来たらガス抜きして分割。
3.
分割したら丸めます。柔らかいので大変ですが。
4.
ふきんを掛けて5分ベンチタイム
5.
生地をつぶしてあられ糖を包む。たっぷりが美味しい。
6.
チョコチップもたっぷりと。チョコの時はあられ糖は入れません!
7.
余熱の出来たワッフルメーカーで所定の時間通りに焼く
8.
焼き上がったら網にのせさまして。砂糖なしのコーヒーや紅茶と美味しく食べて下さいね。
9.
これがあられ糖です。つぶつぶのお砂糖ちゃん
10.
みどふぁどべしちゃんが←ホットサンドメーカーでチャレンジしてくれました。ありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/758907
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