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鯖缶とバジルのポテサラ
by よっしいらいふ
ネットで紹介されていたレシピが美味し過ぎたので覚書です。ビールのお供にも最高!
コツ、ポイント
材料
(2~4人分)
ジャガイモ
中4個
冷凍インゲン
50g
バジル
20g
鯖缶水煮(200g前後)
1個
オリーブオイル
30g
パルミジャーノチーズ
20g
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ネットで紹介されていたレシピが美味し過ぎて!作り置きもできてとっても便利です。
1.
じゃがいもを皮付きのままラップをし、電子レンジで 600W8〜9分柔らかくなるまで加熱する。
2.
冷凍いんげんをサッと茹でて適当な大きさにきる。
3.
バジルをみじん切りにし、ボウルにバジル、オリーブオイル、パルミジャーノチーズを入れてよく混ぜる。
4.
一口大に切った1のジャガイモを3のボウルに加え、塩コショウで味付けする。塩気は結構しっかり目が美味しい。
5.
水気を切った鯖と、2のインゲンをボウルに加えよく混ぜ合わせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7589279
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