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夏の焼きおにぎり★
by Mamanoaji☆
梅&大葉の爽やかな香りに、じゃこと胡麻で栄養満点! カリカリのお醤油の香ばしい食感がたまら〜ん(о´∀`о)
コツ、ポイント
焼くときに必ず、くっつかないホイルシートを敷くことです。 フライパンでも焼けますが、側面までカリッと焼けるので、出来ればレシピ通りトースターで焼いていただきたいです。
材料
(4個分)
ご飯
400g
梅干し
一粒
大葉
5枚くらい
じゃこ
20g
ゴマ
適量
一味唐辛子
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
昔、叔母から教わったレシピです。 暑い夏でもさっぱりと食欲を満たすものの組み合わせで、毎年夏になると食べたくなる味。 大葉が安くて美味しい季節に是非♪
1.
梅干しは種をとって、小さく刻む。 大葉は半分に切ったものを千切りにする。 (ある程度小さく切れてたらよいです)
2.
じゃこはアルミホイルに広げて、 トースターで少しカリッとする程度まで焼く。 (面倒な場合はしなくてもできます。)
3.
アツアツのご飯に、梅、大葉、ジャコ、ゴマ、好みで一味唐辛子をふりかける。
4.
ムラの無いように満遍なく混ぜる。
5.
おにぎりをつくる。
6.
くっつかないタイプのアルミホイルに乗せて、ハケで醤油を塗り、オーブントースターで醤油を塗った部分がカリッとするまで焼く。
7.
片面が焼けたら、裏返して、醤油をハケで塗り、側面にも適当に醤油を塗って、も一度焼く。
8.
両面がカリッと香ばしく焼きあがれば出来上がり!
9.
焦げないようにだけご注意下さい。
https://cookpad.com/recipe/7589534
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