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シーフードミックスで中華丼
by まこ弁
白菜を買ってたのん忘れたので パパっと出来るのんにしてみました
コツ、ポイント
白菜買ってたのん忘れてたので… 冷凍のシーフードミックスもあったので 作ってみました。
材料
(3人分)
塩
小さじ1
お酒
大さじ1
シーフードミックス
1袋
白菜
1/4個を半分
椎茸
3個
ニンジン
1/2本
①お水
300cc
①鶏ガラスープの素
大さじ1
①ミリン
大さじ1
①砂糖
大さじ1
①醤油
大さじ1
①お酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
お水
大さじ1
このレシピの生い立ち
味付けは家庭それぞれ。 中華だしやら、オイスターでも 美味しくできると思います。
1.
ボウルに塩とお酒を入れて シーフードミックスを解凍します。 (これは自己流です。)
2.
白菜、椎茸、ニンジンを食べやすい 大きさに切って下ごしらえします。
3.
フライパンにお水を入れて 鶏ガラスープの素、お酒、ミリン 砂糖、醤油を入れます。
4.
沸騰したら野菜たちを投入して ちょっと沸いてきたらシーフードミックスを投入します。
5.
最後に水溶き片栗粉を入れて トロミをつけたら出来上がり。
6.
調味料は味見して下さい。 砂糖を入れたら甘くなるので 子供向けになってしまいます。 分量は自分好みでお願いします。
https://cookpad.com/recipe/7589559
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