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ヨーグルトスフレチーズケーキ
by ミコおばちゃんMy粉
ヨーグルトスフレチーズケーキで1位 嬉しいです。 ふわっとして、甘くて、とっても美味しいケーキが出来ました。
コツ、ポイント
メレンゲをしっかりとつくること、水切りヨーグルトで作っていて、ヘルシーなんですよ。 米粉はさっと混ざるので、最高。
材料
卵
3個
水切りヨーグルト(無糖)
170g
砂糖
大4
牛乳
40cc
米粉
大2
このレシピの生い立ち
ブルガリアのヨーグルトがあったので、久しぶりにスフレチーズケーキを作ってみました。 口当たりがよくて、とても美味しいケーキになりました。
1.
前日にヨーグルトを水切りしておきます。
2.
ボウルに卵白と砂糖大さじ2を入れて、泡立て器でメレンゲを作ります。
3.
メレンゲが出来ました。
4.
別のボウルに卵黄と砂糖大さじ2を入れて、よく混ぜます。
5.
1のヨーグルトです。170gになりました。
6.
4に5の水切りヨーグルトを入れて、混ぜます。
7.
混ざりました。
8.
7に牛乳を入れて、よく混ぜます。
9.
8に米粉を入れてさっと混ぜます。
10.
最後に9に3のメレンゲを少しずつ入れて、混ぜます。
11.
きれいに混ざり、生地ができました。
12.
ケーキ型に11 の生地をに入れて、予熱したオーブン170℃で40分焼きます。
13.
きれいに焼けました。
14.
13を冷蔵庫で冷します。
15.
14を切りわけて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/7589695
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