1.
強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯をボウルに入れてヘラで混ぜる
塩とドライイーストは離す
2.
5分、手ごねて、オリーブオイルを入れて捏ねる
3.
5等分(1つ、75g前後)して、ベンチタイム15分
4.
伸ばして、空気を抜きながら、はじからクルクル巻く。
先をつぶして、ドーナツ状にする
6.
フライパンにお湯を入れて、ハチミツ30gきれて、発酵した生地を1分茹でる
茹で過ぎは、シワの原因
7.
水切りせず、天板に並べて、200度で20分焼く
https://cookpad.com/recipe/7589865
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.