コツ、ポイント
薄味に作るのが良いと思います。
塩気が足りなければ、後でかけても良いと思います。
このレシピの生い立ち
死蔵させていたタジン鍋を活用したくて考えました。
1.
キャベツは千切り、にんにくはスライス、青唐辛子は斜め一口大にカットします。
2.
タジン鍋にA.を入れ、キャベツ・豚こま・青唐辛子を乗せ、Bをふりかけて蓋をします。
3.
火にかけて沸騰したら弱火にし、10分蒸します。
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