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おいしくリメイク☆卯の花もっちりポテト
by ひとひとの素
卯の花の煮物が入ってるって言わなければ絶対気づかれないと思います♪おからっぽさも感じず、お餅みたいでおいしいですょ♪
コツ、ポイント
こんにゃくなど煮物に入れてある材料によっては、もしかしたら違和感があるかもわかりません。気になるようでしたら、その具を取り除いて作って下さい。人参、玉ねぎ、ネギは全く違和感を感じませんでした♪1口でパクッといける大きさで作るのもpoint♪
材料
(20個分)
じゃがいも
大1個(中2個)約160g
●卯の花(煮物)
大さじ2
●片栗粉
大さじ3
●粉チーズ(省略可)
大さじ1
このレシピの生い立ち
卯の花をよく作りますがたくさんできるので最後の方は誰も食べない(涙)最後までおいしく食べれるようにリメイクレシピ研究中♪
1.
じゃがいもは皮を剥き茹でるかレンジで柔らかくして、マッシュする。
2.
●を加えて捏ねるように混ぜ合わせる。(粉チーズは省いてもいいですが入れたほうがコクのある味に仕上がります)
3.
だいたい20個分できる位に丸めていく(写真で直径2cm)。フライパンに多めに油を入れて、中火で揚げ焼きして出来上がり♪
4.
*卯の花に味がついてあるのであえて塩を入れてません。物足りないようでしたら、食べる前に軽く塩などを振って下さい。
https://cookpad.com/recipe/759015
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